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Bagels con Semillas de Sésamo
19:25Para mi un bagel es como si un pretzel y un pan francés tuvieran un hijo. Son suaves y a la vez tienen esa capa medio crujiente que se la a...
Para mi un bagel es como si un pretzel y un pan francés tuvieran un hijo. Son suaves y a la vez tienen esa capa medio crujiente que se la aporta la forma en que son bañados en agua caliente con antes de ser horneados.
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Salsa Boloñesa de Soja
09:00Ya sé que muchos lo veían venir, aunque lo advertí en algún post nunca fue oficial pero creo que es evidente para todos (sólo basta ver la ...
Ya sé que muchos lo veían venir, aunque lo advertí en algún post nunca fue oficial pero creo que es evidente para todos (sólo basta ver la evolución del blog) que ya no como carne. Por eso aunque no la hecho de menos en sabor, si extraño algunas comidas como la salsa boloñesa, porque seamos sinceros: unos espaguetis o macarrones no son lo mismo sin una buena porción de esta salsa. La boloñesa lleva adherida muchas reuniones familiares, de amigos, recalentón de microondas, almuerzos domingueros y hasta para algunos, su primer plato aprendido de la mano de su madre o abuela.
Esta rica versión hecha con soja texturizada no pierde ni una pizca de la esencia de la salsa, es más sabe a boloñesa 100%... ¿te atreves a prepararla con soja sin avisar? ¿lo notarán? yo creo que no.
18:18
Sopa de Miso, Shiitake y Wakame
18:18De vez en cuando el armario de mi cocina me hace "regalos" como cuando estaba buscando harina y me encontré con una bolsa de seta...
De vez en cuando el armario de mi cocina me hace "regalos" como cuando estaba buscando harina y me encontré con una bolsa de setas shiitake y otra de algas wakame, me alegré porque no recordaba que estuviesen ahí. Inmediatamente me vino a la mente esta sopa que la encantadora Rosa de ¿Y si nos cuidamos? posteó hace unas semanas y tenía ganas de probar.
Para elaborar esta sopa recuerda que el miso no debe hervir nunca porque sino perdería todas sus cualidades, el resto de la preparación no conlleva grandes misterios pero aún así le he dado mi toque personal para poder participar en su fabuloso sorteo.
10:00
Pizza Margarita
10:00Para el Recet-a2 de este mes hemos decidido preparar pizza, Marina de La Rosquilla de la Tía Laura ha hecho una fantástica pizza en ...
Para el Recet-a2 de este mes hemos decidido preparar pizza, Marina de La Rosquilla de la Tía Laura ha hecho una fantástica pizza en su versión más moderna. El carácter tradicional lo presento con la margarita a base de tomate, ajo, queso y albahaca, sin duda la preferida de los niños.